2016年1月16日

先日ご紹介しました、田中料理チーフ考...

先日ご紹介しました、田中料理チーフ考案の創作鍋「八鹿豚の味噌粕鍋」。 お鍋の味の決め手のひとつとなる「矢田川みそ」の仕込みが最盛期を迎えています(^^)/ 地元のお母さん達が丹精を込めてつくるお味噌は、塩分控えめで、麹の […]