4・5日前のことですが、知人(先輩の…

4・5日前のことですが、知人(先輩のI・Nさん)から、白イカをいただきました。
写真を載せてみましたが、とても見事な白イカです。
ラップの長さが30センチなので、胴体(?)部分だけでも30センチ以上、体長80センチオーバーでした。

足と耳(?)は、ゆがいて熱いうちに生姜醤油でいただきました。
白イカ独特の柔らかな触感と、優しい甘み、ビールなしでは食べれない(私の場合)。
胴体部分は、もちろん刺身(糸造り)で食べました。これまた何とも言えない上品な甘みビールなしでは食べれない(これまた私の場合)。

これから夏に向けて、海の幸ではイカはもちろんのこと、岩ガキやサザエもおいしい季節です。
畑ではトマト、キュウリ、ナスなど夏野菜も美味しい季節を迎えます。
暑い昼間汗をかいて、夜はビールを飲みながら季節の美味し食べ物を食べる。
たまには、こういうのも良いかも。

Follow me!