近くの農家さんから頂いた『マコモタケ…

近くの農家さんから頂いた『マコモタケ』
皮を剥くと白い肌が出てきます、どうしましょうか?
珍しもの好きな私も扱ったことがないんです。
農家さん曰く『油との相性がいいよ』
じゃあ天ぷらにしてみましょう!
食感は柔らかいタケノコかウドのような
風味は、ヤングコーンのような、
なかなかおいしいものです!!
栽培してる農家さんも少ないようで、
いい食材に巡り合えたようです。

感謝。

Follow me!