近くの農家さんから頂いた『マコモタケ...

近くの農家さんから頂いた『マコモタケ』
皮を剥くと白い肌が出てきます、どうしましょうか？
珍しもの好きな私も扱ったことがないんです。
農家さん曰く『油との相性がいいよ』
じゃあ天ぷらにしてみましょう！
食感は柔らかいタケノコかウドのような
風味は、ヤングコーンのような、
なかなかおいしいものです！！
栽培してる農家さんも少ないようで、
いい食材に巡り合えたようです。

感謝。